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羊肉价格高,养殖效益低,养殖户正面临多重考验

总浏览量:42     来源:大众报业·农村大众客户端

山东是养羊大省,是国家肉羊生产优势区域,存栏量、出栏量及羊肉产量连续多年位居全国前列。一直以来,羊产业对全省农村经济发展和农民增收发挥着重要作用,但同时,现阶段一些问题的浮现,让不少养羊户直呼“挣钱难”。

在肉羊养殖过程中,规模化养殖户和散养户面临何种困境?

影响其经济效益的原因有哪些?

对于未来,他们又有什么期盼?

围绕这些问题,记者采访了省内多位养殖户以及业内专家。

规模扩大后,成活率难保证

“虽然省内肉羊养殖仍以散养为主,但养殖方式正由散养向现代规模饲养转变,养殖散户退出与规模化育肥场增加趋势明显。”窦桂武是泰安市云至畜牧养殖合作社(下简称云至合作社)负责人,深耕羊产业14年。最近,亲历行业冷暖起伏的他有了一些新的感受。

“集约化育肥户在迅速增加。”窦桂武说。云至合作社有200多位社员,过去几乎全部搞自繁自育、售卖羔羊;如今,有超过1/3的养殖户转向了专业育肥,利用肥羔生产优质羊肉越来越受青睐。

他表示,来自不同地区的羔羊到新环境群居,易发生应激反应或水土不服。更重要的是,这些羊本身可能携带着不同病菌。规模化养羊密度较大,若不注重防疫,疫病很可能呈暴发性流行。一旦出现传染病,无论是淘汰病羊还是用药救治,支出的财力和人力都是巨大的。

“自己养羊还是太粗放了,疫苗没打全,去年就遭到了惨痛的教训。”岱岳区满庄镇养殖户刘纪军说。年前,一场突发疾病令他的羊群伤亡惨重。回过头来他才发现,过去不论是防疫意识还是防疫措施,都太大意了。

同时,养殖户也非常渴望有更多的技术扶持。关于这一点,省羊产业体系已经开始了行动。王建民介绍,据不完全统计,自2021年成立以来,省羊产业技术体系已举办各类技术培训班40余场、培训养羊户及技术人员5000余人次,未来还会有更多技术帮扶项目。



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